Pour réaliser une crème brûlée parfaite , il est essentiel de appliquer chaque consigne avec soin . Commencez par préchauffer la crème entière avec la extrait de vanille et le sucre dans une casserole . Ne laissez pas le mélange frémir , il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, mélangez les jaunes d'œufs frais avec un peu peu de